Supervisor: Steen Hannestad

Vi kender alle situationen om skvulpende kaffe. Hvem har ikke prøvet at skulle fragte en glohed, topfyldt kaffekop fra A til B? Man må være yderst forsigtigt, for det er som om, at blot den mindste bevægelse skaber skvulp på væskeoverfladen. Ofte går det endda galt, og kaffen spilder over kanten!

I dette kollokvium ser vi på fysikken bag skvulpende kaffe. Sagen belyses fra en teoretisk vinkel, hvor de fundamentale svingninger på en bunden væskeoverflade udledes. Ydermere undersøges biodynamikken ved almen gang, og via eksperiment og computersimulering, skal vi se, hvordan gangteknik forsager resonans, og dermed skvulp, i kaffen. Undervejs vil der blive perspektiveret til virkelige ingeniørmæssige udfordringer, hvor væskeskvulp er uønsket, og afslutningsvist præsenteres løsningsforslag til problemet.